ベトナムの珍味、ホビロンを食す。
この日は、ブイビエン通りやドンコイ通りをぶらぶら。
ホーチミンさんTシャツを買いました。
イカすでしょ。
で、宿に帰ってあの「ホビロン」を食べました。
アヒルの卵を孵化する直前でゆでたもの。
タマリンドソースで炒めてあります。
半分たまご、半分トリ って感じですね。
小さいウズラバージョンもあります。
ここはトリになりかけの部分ですね。
実食。
ビジュアルほどのクセはなく、意外とおいしいです。
ホントにたまごと鶏肉が混ざった感じ。
セルフ親子丼ですね。
タマリンドソースで炒めてないやつもあります。
たまごを割って、チリソースをのせて、
中身をずるずるっと食べます。
意外とイケますね。
食べてみないとわからないもんですね。
皆さんも、ベトナムにお越しの際はぜひ。
今日の食事
バインセオ 75,000ドン ( 371円 )
TAKA PLAZA
チキンバインセオ。
葉っぱで巻いて、甘いタレを付ける。
80点
バターチキンカレー＋ナン 90,000＋30,000ドン ( 445+148円 )
TAKA PLAZA
ニンニクたっぷりのカレー。
マイルドさはなく、かなり塩辛い。
唐辛子辛くもある。
60点
プリン 43,000ドン ( 212円 )
TAKA PLAZA
プリンはおいしいが他が良くない。
無味無臭の豆、
正露丸の匂いの寒天、
湿気まくりのスナック、
塩味クリーム。
50点
バインコット 50,000ドン ( 247円 )
CIAO CAFÉ
カスタードプリン。
味濃いめ。
80点
チーズケーキ 60,000ドン ( 296円 )
CIAO CAFE
チーズケーキ。
しっとりおいしい。
80点
生春巻き 38,000ドン ( 188円 )
WRAP & ROLL
桜エビと卵の生春巻き。
桜エビが甘い味付け。
70点
からし菜巻き 60,000ドン ( 296円 )
WRAP & ROLL
エビが入っている。
からし菜のピリッとした辛味がおいしい。
75点
フルーツかき氷 130,000ドン ( 642円 )
HURON JUICE CAFE
フルーツかき氷。
氷はふわふわというより、パラパラ。
75点
ホビロン ( アヒル ) 8,000ドン ( 40円 )
ホビロン ( ウズラ ) 10,000ドン ( 49円 )
屋台
アヒルの卵を孵化する直前でゆでたもの。
半分卵、半分トリ。
見た目ほどクセはない。
65点
今日の出費 ( 2人分 )
宿 570,000ドン ( 2,816円 )
食費 641,000ドン ( 3,171円 )
移動費 0ドン ( 0円 )
雑費 392,960ドン ( 1,942円 )
合計 1,604,660ドン ( 7,929円 )